Blanche Hermine
Brasserie : Lancelot la mine d'or 56460 le Roc Saint André France
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 4°
Mousse : Peu de mousse.
Couleur : Blonde limpide en début de bouteille, trouble ensuite.
Parfum : Léger et agréable.
Goût : Léger, céréalier, puis bien épicé, à peine acide. Elle finit par
s'équilibrer avec une pointe fruitée et houblonnée qui fait saliver.
Note : 10/20
L'animal emblème de la Bretagne tombait à merveille pour désigner la bière blanche de
la brasserie Lancelot. Lancelot fait aussi une bonne bière noire, la Telenn Du et une
fois par an, une bière forte la 11.1 pour la fête de la brasserie.
La Blanche Hermine est qualifiée bière de froment, le froment, ou blé apporte une
touche plus douce que celle de l'orge ce qui fait que la majorité de nos nouvelles
brasseries en propose une.
La brasserie indique que la Blanche Hermine est la première bière d'Europe à être
conditionnée en boite de 50 cl pour y refermenter sans être ni pasteurisée
ni filtrée, ceci afin de lui donner un goût proche de la pression.
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