photo de la bouteille et du verre

Bohemia Regent Tmavy Lezak



Brasserie : Pivovar Regent Trocnovske namesti 124 CZ379 01 Trebon Tchéquie

Site de la Brasserie Regent en tchèque, anglais, allemand, russe, italien et hongrois

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°4 ou 12° Plato


Mousse : Bien colorée, très dense, tient très bien.

Couleur : Noire avec une transparence brune.

Parfum : Subtil de torréfaction.

Goût : Le goût est fin et délicat aussi, bien marqué par le malt noir mais sans goût de grillé exagéré.


Note : 13/20



Les bières Bohemia Regent se déclinent surtout en blondes très légères, une sans alcool et au contraire, le sommet de la gamme, une Prezident et une Svetle Kvasnicove. 

L'histoire de la brasserie à Trebon peut expliquer sa capacité à produire de bonnes bières légères. Elle s'est déroulée sans discontinuer depuis le quatorzième siècle et en 1945, après la guerre, la brasserie n'était pas autorisée à dépasser les 4° Plato. Aujourd'hui, hormis la sans alcool, la bière la plus légère de la brasserie fait 8° Plato pour 3°4 d'alcool.

Le degré Plato mesure la densité de sucre contenue dans le brassin. Les deux échelles se sont pas strictement proportionnelles en fonction de la quantité de sucres résiduels qui n'ont pas fermenté.


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