Bohemia Regent Tmavy Lezak
Brasserie : Pivovar Regent Trocnovske namesti 124 CZ379 01 Trebon Tchéquie
Site de la Brasserie Regent
en tchèque, anglais, allemand, russe, italien et hongrois
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 4°4 ou 12° Plato
Mousse : Bien colorée, très dense, tient très bien.
Couleur : Noire avec une transparence brune.
Parfum : Subtil de torréfaction.
Goût : Le goût est fin et délicat aussi, bien marqué par le malt noir mais sans
goût de grillé exagéré.
Note : 13/20
Les bières Bohemia Regent se déclinent surtout en blondes très légères, une sans
alcool et au contraire, le sommet de la gamme, une Prezident et une Svetle
Kvasnicove.
L'histoire de la brasserie à Trebon peut expliquer sa capacité à produire de bonnes
bières légères. Elle s'est déroulée sans discontinuer depuis le quatorzième siècle
et en 1945, après la guerre, la brasserie n'était pas autorisée à dépasser les 4°
Plato. Aujourd'hui, hormis la sans alcool, la bière la plus légère de la brasserie fait
8° Plato pour 3°4 d'alcool.
Le degré Plato mesure la densité de sucre contenue dans le brassin. Les deux
échelles se sont pas strictement proportionnelles en fonction de la quantité de sucres
résiduels qui n'ont pas fermenté.
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