Bougnat Blanche

Brasserie : Le Bougnat 317 avenue Gambetta 19110 Bort les Orgues France

Site de la brasserie la brasserie indique lebougnat.com, mais il semble inactif

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 4°5

Mousse : Belle mousse blanche, bien dense.

Couleur : Blonde très claire avec une remontée de bulles très fines. Le fond de la bouteille est opaque.

Parfum : Agréable, très fin.

Goût : Bizarre, on est aux confins de la bière, plus on avance dans la bouteille, plus il est prononcé. Le goût de pomme vient en arrière goût.

Note : 6/20

La Bougnat fabrique aussi une bière à la Gentiane. Ici, c'est de la pomme, on pouvait s'attendre à des parentés avec le cidre telles qu'on en détecte parfois dans les bières de fermentation spontanée, il n'en est rien.

Le brasseur conseille un service à 4°, c'est parfait, à cette température, les papilles gustatives ne sentent rien.

Il ne faut pas avoir peur de la goûter, si on la prend à grandes gorgées, elle n'est pas désagréable. De plus, une fois qu'on a fini de la boire, on reste avec une sensation originale et plaisante. 

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