BraV Noël du Vignoble
Brasserie : Brasserie du Vignoble 8 avenue Jacques Preiss 68340 Riquewihr
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 6°
Mousse : Belle mousse très fine et colorée.
Couleur : Brune.
Parfum : C'est l'épice qui vient au nez, très plaisante, peut évoquer le picon.
Goût : D'épices, de chocolat, un peu de sucre, une fine amertume. La consistance est très bonne,
un peu veloutée.
Note : 14/20
L'Alsace a été la région qui a concentré la production de bière en France à la fin du vingtième siècle,
à l'excès, la première brasserie Kronenbourg ayant absorbé la seconde. Cette abondance a un peu freiné
l'éclosion de micro brasseries qui sont ainsi moins nombreuses qu'en Bretagne ou en Rhône Alpes régions
où toutes les brasseries antérieures avaient disparu.
La brasserie du Vignoble, fondée vers 1998 aurait été la première de cette nouvelle génération en Alsace.
Elle se trouve à Riquewihr, dans l'un des villages les plus célèbres de la route des Vins, siège d'un
marché de Noël dans lequel on peut se procurer cette bière.
Les Alsaciens aiment les épices, pour Noël ils en mettent dans leur vin, dans leurs gâteaux et donc
dans leur bière, souvent de manière caricaturale. Ici, le mélange est original et bien fait, on boit bien
une bière et non un seul bouquet d'épices.
Le service à 12° la mettait bien en valeur.
Dégustation de décembre 2015 d'une bière à consommer avant mars 2016.
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