Brand Lentebock

Brasserie : Brand Bierbrouwerij Brouwerijstraat 6321 AG Wijlre

Site de la brasserie Brand en néerlandais

Contenance de la bouteille : 30 cl

Degré : 6°5

Mousse : Peu de mousse qui disparait.

Couleur : Dorée, particulièrement limpide et brillante.

Parfum : Bon parfum, à la fois liquoreux et floral.

Goût : Bien prononcé, plein de douceur et de finesse, avec du fruité, délicatement relevé par le houblon Saaz.

Note : 11/20

L'histoire de la brasserie Brand remonte à 1340, il y avait une brasserie à Wijlre à cette époque et la source est toujours utilisée aujourd'hui même si Brand est rentré dans le grand capital en faisant partie de Heineken depuis 1989. Ce jour de consternation dans le Limbourg n'a pas entrainé la disparition de la brasserie. La Lentebock, créée en 1994 est issue de cette nouvelle gouvernance.

La brasserie propose d'utiliser un verre de forme différente pour chacune de ses bières. Ici un calice qui peut aussi servir pour leur Sylvester Winterbock, bière d'hiver, comme cette Lentebock évoque le printemps.

Elle conseille une température de service entre 6 et 8°, je l'ai servie à 10°? cela favorisait sa finesse, en se tempérant, l'aspect sucré et l'amertume sont légèrement montés.

Dégustation de août 2012 d'une bière millésimée 2012 à consommer avant octobre 2012.

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