photo de la bouteille et du verre

Brewdog Indie Pale Ale



Brasserie : Brewdog Elon Aberdeenshire Ecosse

Site de la brasserie Brewdog en anglais

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 4°2


Mousse : A peine grisée qui retombe.

Couleur : Blonde limpide.

Parfum : Très bon parfum bien équilibré, finement malté, dominé par une délicate combinaison de houblons floraux.

Goût : Assez fin aussi, un bon goût de céréales relevé par une fine amertume qui s'affirme au fil des gorgées et en se tempérant. Sur une seconde bouteille dégustée deux mois après j'ai remarqué une dominante d'agrumes au nez tant qu'en bouche.


Note : 12/20


La brasserie Brewdog est surtout connue par sa Punk IPA qui a accompagné et en partie provoqué le succès de ce style.

Celle ci reprend l'acronyme pour Indie Pale Ale, en effet, après le Brexit et la création d'une telle brasserie, on peut s'interroger sur le fait que l'Ecosse n'ait pas à nouveau cherché à devenir Independant.

Servie à 11°, c'était bien pour se rafraîchir, mais j'aurais préféré plus tempéré.

Dégustation de juin 2020 après 1 mois de cave d'une bière 20300288 à consommer avant le 10 février 2021.

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