photo de la bouteille et du verre

Brugge Tripel



Brasserie : Palm Steenhuffel dorp B1840 Steenhuffel Belgique

Site de la brasserie Palm

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 8°7


Mousse : Dense et fine, blanche.

Couleur : Entre blonde et ambrée.

Parfum : Doux et rond.

Goût : Un très bon corps malté, doux et fruité. Cette première saveur est complétée d'une très riche saveur houblonnée qui persiste longtemps. Le gruut, mélange d'épice reste très discret sauf dans le dépôt.


Note : 15/20



La Brugge Tripel est brassée par Palm dont la bière phare est une ambrée légère et savoureuse.

Il y a une autre fiche Triple Bruges, elle n'a pas beaucoup changé, peut être avec un surcroit de richesse houblonnée, je la laisse en ligne en mémoire de la brasserie de Gouden Boom qui la brassait alors.

Comme elle est à dominante chaleureuse, elle supporte d'être servie fraîche, à 13°, c'était l'aspect chaleureux qui était prépondérant.


Dégustation de mars 2011 après 11 mois de cave d'une bière à consommer avant octobre 2012.

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