Cagole
Brasserie : Midi et Demi 59 rue du Vallon Montebello 13006 Marseille France
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 4°7
Mousse : Peu de mousse.
Couleur : Blonde limpide.
Parfum : Elle sent les céréales.
Goût : Bière très mielleuse, le goût est assez fort avec une certaine amertume.
Les Marseillais n'ont pas pleuré le houblon, il reste longtemps en persistance.
Note : 12/20
La Cagole est sous-titrée bière du cabanon.
Midi et Demi est une brasserie qui vient de commencer la fabrication en 2005, les
premières bouteilles avaient été brassées en république Tchèque le temps de mettre
au point la recette. Est-ce cette ascendance qui explique le caractère bien houblonné de
la Cagole.
Ce sont les Tchèques de la ville de Pilsen qui ont inventé la Pils, blonde, limpide,
rafraîchissante et houblonnée.La Pilsen Urquell qui reste le modèle et la gardienne de
la tradition de la Pils est toujours brassée dans cette ville. Par ailleurs l'un des
houblons les plus réputés, le Saaz vient de Tchéquie.
Bon, par contre, ici on est au pays du pastis et de la Méditerranée, donc
l'étiquette nous conseille de boire la Cagole glacée et sur la plage, de préférence
dans la calanque de Sormiou. Non, pas dans le verre les glaçons, Peuchère !
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