Carolus Cuvee Van De Keizer Rood
Brasserie : Het Anker Guido Gezellelaan 49, B2800 Mechelen Belgique
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 10° et 20° plato
Mousse : Grossière.
Couleur : Ambrée, blonde, tirant vers le doré(EBC donnée pour 9.5 mais elle a dû foncer au fil des années).
Parfum : Neutre.
Goût : Incroyablement douce et sucrée(EBU 17). Le second verre est très fruité. Arrivé au dépôt, elle prend un peu
plus de matière.
Note : 12/20
La Cuvée van de Keizer se décline en une Blauw Brune et une Rood Blonde, ce sont des bières plus fortes que
la fameuse série des Carolus qui font autour de 8°.
J'avais déjà été un peu déçu par la brune qui était bonne mais m'avait paru inférieure à la Classic et j'avais
oublié celle ci, croyant que c'était une seconde bouteille pour le vieillissement. Une bonne chose, elle n'a aucun
goût de vieux, mais contre, elle n'a pas beaucoup de goût, si ce n'est du sucre. Elle se sirote à petites gorgées.
La brasserie conseille un service entre 7° et 8°. Pour une bière aussi sucrée, c'est peut être une bonne idée d'aller
vers une grande fraicheur.
Dégustation de juillet 2017 après 5 ans de cave.
Retour page d'accueil