Cervoise
Brasserie : Du Pays d'Oc 10 avenue Marcelin Albert RN9 34800 Nébian France 04 67 88
40 07
Contenance du verre : 25 cl
Degré : 5°9
Mousse : Peu de mousse.
Couleur : Ambrée claire, trouble.
Parfum : Ténu.
Goût : Agressive, piquante.
Note : 6/20
Cette bière est issue de produits de l'agriculture biologique, aussi, j'en ai bu un verre
au salon primevère à coté de Lyon ou le brasseur vient chaque année proposer ses
produits. Peut être que la pression ne lui réussit pas trop bien, car cette bière
n'était pas bonne, on ne sent pas le miel et le goût est trop agressif au mien.
En plus de la Cervoise, la brasserie propose une Ambrée, la Carousse et la Nævus que
je ne connais pas mais qui est une blanche. Vous avez peut-être connu cette brasserie
sous le nom de brasserie du Caroux, du nom du mont dominant Colombières sur Orb, village
au nom prédestiné dans lequel sont nés les premiers brassins.
La cervoise est le nom gaulois pour la bière, actuellement, ce nom est généralement
utilisé pour des bières au miel et éventuellement sans houblon. Les Hispanophones ont
gardé ce nom qui est devenu Cerveza.
Retour page d'accueil