Chambarande Pommée
Brasserie : de la Loire 29 chemin de Béchet 42170 St Just St Rambert pour la Trappe de Chambarand Impasse du Monastère 38940 Roybon
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 4°
Mousse : Blanche.
Couleur : Blonde voilée.
Parfum : Léger, de pomme pas mure.
Goût : de pomme, en plus amer et malté. Amer pour une pomme, pas pour une bière.
Note : 12/20
La Chambarande est dite légèrement pommée, c'est le cas, elle n'est pas déséquilibrée. Elle contient des pommes
du verger du monastère et aussi du blé en plus de l'orge. C'est l'entrée du monastère et un pommier qui ornent l'étiquette.
Pour ceux qui voudraient une bière plus classique, le monastère vend aussi la 109, Ambrée de la brasserie parmi une gamme d'une douzaine.
En 2022, la récréation d'Anne, brassin éphémère est fait avec du houblon sauvage.
Servie à 10°, elle donnait une bonne impression de fraîcheur. Je l'ai moins apprécié quand elle s'est tempérée.
Cette bière n'a pas été brassée sur place, mais elle est héritière des bières de la Trappe de Chambarand. L'abbaye avait été fondée
par des trappistes venus de l'abbaye de Sept Fons qui ont commencé la production de bière en 1872 mais ils ont été expulsés en 1903
confiant la production à un brasseur de Roybon. Certains des moines ont trouvé refuge à Orval. L'abbaye a repris vie avec des soeurs
Trappistines, elles sont aussi parties et depuis 2019, ce sont des soeurs Bernardines qui tiennent l'abbaye et ont confié la fabrication de
bière à la brasserie de la Loire.
Dégustation de novembre 2022 d'une bière L01 à consommer avant novembre 2023.
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