Chantecler Ambrée
Brasserie : Chantecler 151 Boulevard de la Croix Rousse 69004 Lyon France 04 78 28 13
69
Contenance du verre pression : 25 cl
Degré :
Mousse : Pas de mousse.
Couleur : Ambrée tirant vers le brun.
Parfum : Ténu, malté.
Goût : Elle pétille un peu sur la langue, mais ensuite elle semble plate. Elle est
bien maltée, assez douce, laissant un instant un goût malté.
Note : 13/20
Prendre une bière au Chantecler, sur le boulevard de la Croix Rousse est toujours un
plaisir, surtout depuis que café se soit doté d'un brasseur conscient qu'il ne faut pas
lésiner sur le malt pour élaborer une recette. Cette ambrée tout comme la blonde en
sont des illustrations bien classiques.
Pour l'amateur curieux, le brasseur n'est pas seulement compétent mais aussi
imaginatif. Il a mis au point une bière au miel qui sent réellement le bon miel et une
noire saisissante de douceur.
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