Coreff Stout
Brasserie : Coreff 1 place de la Madeleine 29600 Morlaix France 02 98 63 41 92
Contenance du verre pression : 50 cl
Degré :
Mousse : D'une densité magnifique où on distingue une svastika celtique.
Couleur : Noire, opaque.
Parfum : De torréfaction pas trop prononcé.
Goût : Intermédiaire entre le torréfié et le chocolaté, soutenu par une puissante
amertume. La consistance est magnifique, épaisse, aux bulles minuscules.
Note : 14/20
La Coreff est la doyenne des bières bretonnes. Cette bonne bière ambrée a vécu une
carrière locale durant des années et il fallait faire la route jusqu'à Morlaix pour
s'en procurer une bouteille.
Les temps ont changé, la bière est à la mode, le Palais de la bière qui n'avait
pas non plus attendu cette mode pour nous servir de délicieuses et innombrables bières
nous la sert magnifiquement à la pression. Une exception à la règle du demi, la Coreff
stout ne vient qu'en demi litre, en dessous, elle ne s'exprime pas bien. Quand on voit
arriver le verre, et davantage quand on le déguste, on pense immédiatement à la
Guinness et la Coreff ne pâlit pas de la comparaison avec son illustre jumelle
irlandaise.
Si la Coreff Stout n'existe qu'à la pression, la brasserie a créé aussi une Brune
et une Blonde, vendues en bouteilles.
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