Cusquena Negra
Brasserie : Backus Av Nicolas Ayllon Lima Pérou
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°6
Mousse : Grise
Couleur : Noire
Parfum : Bien présent de malt torréfié.
Goût : C'est aussi le malt torréfié qui domine.
Note : 10/20
La Cusquena a bien été mise au point dans la ville de Cusquo dont elle porte le nom. Elle a ensuite été rachetée par l'union de brasseries de Lima Backus qui est entrée
depuis dans le second groupe de brasseries du monde Miller.
C'est la Cusquena blonde qui est la plus connue, mais cette Negra, aussi appelée Malta est la plus originale. La gamme s'est agrandie d'une Trigo, au blé et d'une
Red Lager qui fait penser à la Pelforth 3 Malts.
On trouve de la Cusquena à Lyon rue de Créqui chez Samikusi, magasin de décoration péruvien.
Dégustation de novembre 2011.
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