photo de la bouteille et du verre

Cusquena Negra



Brasserie : Backus Av Nicolas Ayllon Lima Pérou

Site de la bière Cusquena en espagnol

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 5°6


Mousse : Grise

Couleur : Noire

Parfum : Bien présent de malt torréfié.

Goût : C'est aussi le malt torréfié qui domine.


Note : 10/20



La Cusquena a bien été mise au point dans la ville de Cusquo dont elle porte le nom. Elle a ensuite été rachetée par l'union de brasseries de Lima Backus qui est entrée depuis dans le second groupe de brasseries du monde Miller.

C'est la Cusquena blonde qui est la plus connue, mais cette Negra, aussi appelée Malta est la plus originale. La gamme s'est agrandie d'une Trigo, au blé et d'une Red Lager qui fait penser à la Pelforth 3 Malts.

On trouve de la Cusquena à Lyon rue de Créqui chez Samikusi, magasin de décoration péruvien.


Dégustation de novembre 2011.

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