Dalmatienne
Brasserie : Fantôme Soy en Belgique
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 8°
Mousse : Beaucoup de mousse grossière.
Couleur : Brune translucide.
Parfum : Malté.
Goût : Très puissant et amomatique, complet. Les saveurs, malt et houblon se succèdent en
un mélange un peu sauvage.
Note : 14/20
La Dalmatienne ne vient pas de la cote Croate, non plus de Belcher Town MA où se trouvent ses
importateurs les brothers Shelton mais d'une mystérieuse brasserie fantôme en Belgique.
Elle est étonnante, les épices qui entrent dans la composition restent suffisament discrêtes
pour laisser s'exprimer de remarquables saveurs de houblon.
Le service à 18° a bien laissé s'exprimer les saveurs, mais elle conservait une très bonne
impression de fraicheur, jusque dans l'impressionnant dépôt, qui laissait la moitié de la bouteille
troublée, buvable, mais moins fine.
Dégustation de avril 2012 d'une bière à consommer avant juillet 2014.
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