Diebels

Brasserie : Diebels Diebelstrasse1 D47661 Issum Allemagne

Site de la Brasserie Diebels en Allemand, pour les amateurs de bière et de chanson allemande

Contenance de la boite : 50 cl (existe aussi en bouteille 50 cl)

Degré : 4°9

Mousse : Bien durable, à peine teintée.

Couleur : Entre brun et ambré.

Parfum : Très léger, doucement malté. Quand la bière a reposé un moment, on distingue les parfums de biscuit du malt caramel.

Goût : Au contraire du parfum, c'est une certaine amertume qui s'impose. La bière a un bon corps rugueux.

Note : 13/20

La Diebels semble une étrangère parmi les bières allemandes. En effet, il s'agit d'une Altbier de fermentation haute au lieu de la fermentation basse dominante. La couleur est originale aussi, la Diebels est bien colorée, alors que la majorité des bières allemandes sont blondes et que celles qui ne le sont pas sont souvent franchement noires.

A Cologne, les bars conseillent même de faire 50 km en direction du nord pour s'en faire servir une.

Faut il y voir une frontière très ouverte avec la Belgique proche de la région du Niederrhein dont elle vient? Avec la Diebels, la Alt, la plus connue d'Allemagne est la Hannen Alt.    

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