Dominicains Quadrupel 9

Brasserie : 3 F Av du parc d'aventures scientifiques Frameries Belgique

Site de la brasserie 3F

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 9°2

Mousse : Blanche.

Couleur : Blonde.

Parfum : Capiteux, favorisé par la forme du verre, épicé.

Goût : Epicé, ronde et douce sur fond d'amertume lointain.

Note : 13/20

Les Belges ayant conservé de nombreuses brasseries, il n'ont pas connu l'explosion du nombre de brasseries nouvelles qui a eu lieu en France, 3F fait néanmoins partie de cette nouvelle génération.

La Dominicain se décline en une Dubbel que je n'ai pas goûté, une bonne Tripel et donc cette Quadrupel.

Servie à 12°, c'était très bien, la brasserie conseille entre 6° et 8°.

Elle contient un mélange de malts d'orge, de blé, d'avoine, de houblon et d'épices. La Tripel contient aussi un mélange de trois céréales, elle est assez semblable, comme si les brasseurs avaient poussé la fermentation plus loin pour obtenir le degré supplémentaire. Les deux arborent une médaille d'or aux world beer awards.

Dégustation de mars 2025 d'une bière L 046 24 03 à consommer avant le 15 février 2026.

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