Dulion Blonde IPA

Brasserie : Dulion 130 avenue de l'Industrie 69140 Rillieux la Pape

Site de la brasserie Dulion

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 7°

Mousse : Blanche, très dense.

Couleur : Blonde.

Parfum : Houblonné.

Goût : Assez amer, résineux et éthéré. Quand elle se tempère, le corps prend une certaine douceur.

Note : 12/20

Les productions de Dulion se distinguent par le fait que ce ne sont pas tout à fait des bières. Elles sont brassées directement à partir de l'orge en passant l'étape du maltage ce qui permet d'obtenir une boisson plus locale, l'orge récoltée ne se mélangeant pas lors du maltage. Le QR code de l'étiquette invite à tracer les céréales.

J'ai dégusté une Sarrazin au tonneau et leur blonde Avant Garde, toutes les deux se distinguaient par des saveurs de céréales remarquables. Ici, le type IPA appelle le houblon et le résultat est moins étonnant.

Servie à 9°, j'ai préféré les dernières gorgées un peu plus tempérées, j'essaierai autour de 12°.

Dégustation de janvier 2021 d'une bouteille 20200901 à consommer avant le 1 mars 2022.

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