Erdinger Weissbier

Brasserie : Werner Brombach Erdinger Brauerei Franz Brombach Strasse 1-20 Erding Allemagne

Site de la brasserie Erdinger

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°3 ou 12°4 Plato

Mousse : Dense, d'une stabilité étonnante.

Couleur : Blonde légèrement trouble.

Parfum : Agréable, céréalier, fait saliver.

Goût : Fruité, mais sans excès. Quand elle se tempère, on sent bien les céréales.

Note : 10/20

La Weissbier est la bière de base de la brasserie qui se proclame Weissbräu. C'est la brasserie la plus réputée pour ce style de bière. Elle ne brasse que des Blanches, bières de blé qui sont composées avec une moitié de blé et d'une moitié d'orge avec des variations.

Chez Erdinger, il y a deux brunes dont la Pikantus plus forte, la Leicht, légère, la Schneeweisse, blanche comme neige, la Kristallklar, limpide. Il y a aussi une Alkoholfrei avec laquelle Erdinger sponsorise des sportifs.

Dégustation de mai 2010 d'une bière à consommer avant mai 2010, lot 12-12-2008.   

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