Esmeralda Brune
Brasserie : Belles de Trebas route de Cadix 81340 Trebas
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°
Mousse : Belle mousse bien colorée, fine.
Couleur : Brune brillante.
Parfum : Bizzare, comme fumée, ou de solvant.
Goût : On sent les malts chocolat, un peu de houblon, mais un goût extravagant, comme une liqueur de
café vient prendre le dessus, elle semble très peu sucrée.
Note : 9/20
La brasserie annonce une triple fermentation, la levure doit être particulièrement active car un goût
que nous avons aussi retrouvé dans la Scarlett domine toutes les saveurs habituelles de la bière.
La Esmeralda contient des malts à whisky fumés à la tourbe.
La brasserie conseille un service entre 8° et 12°.
Dégustation de mai 2019 un an de cave d'une bière à consommer avant novembre 2019.
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