Etxeko Bob's Beer Blonde
Brasserie : Etxeko Bob's Beer 69 rue Francis Jammes 64240 Hasparren
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°
Mousse : Blanche, tient bien.
Couleur : Blonde, limpide en début de bouteille, trouble ensuite.
Parfum : Fruité, avec un peu de piquant et d'épice qui devient très marqué quand
on sent le dépôt de levures. L'impression générale reste la douceur.
Goût : Original, les saveurs se concentrent sur le devant de la langue avec une
petite acidité et une certaine astringence.
Note : 8/20
Comme le brasseur s'appelle Bob, ce sont toutes ses bières qui s'appellent Etxeko Bob's
Beer. La gamme se compose aussi d'un Stout, d'une bière de Noël et d'une bière au
piment. Chacune illustre un personnage basque.
Ce brasseur est Anglais, son aïeul était brasseur à Cambridge,on ne peut pas le
soupçonner en buvant cette blonde, en revanche, le site de la brasserie le montre tirant
une bière avec une pompe mécanique toute britannique.
Cette Blonde se veut classique, elle est plus agréable à boire sans y penser qu'à
détailler.
La brasserie conseille de la boire entre 8 et 12 degrés, en effet, elle apprécie une
certaine fraîcheur.
Dégustation de février 2010.
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