Extra Stout Facon
Brasserie : Facon Moescroenstraat 23 8540
Bellegem Belgique
Contenance de la bouteille : 25 cl
Degré : 7°5
Mousse :
Couleur : Brun noir
Parfum : Faible
Goût : Fin et délicat, léger râpeux au
début. Goût de chicorée sans l'amertume. Peu gouleyante, ne laisse pas un goût
impérissable mais agréable. Très peu sucrée.
Ne pas boire trop fraîche
Note :15/20
Une tentative de vieillissement de 1986 à
1996 a découvert un parfum de torréfaction, un petit défaut de goût ( oxydation), la
bière est fade avec une légère amertume sur la fin.
Le Stout est un style de bière inventé
en Grande Bretagne et adopté en Irlande comme boisson nationale, le Stout Belge est
généralement plus doux et léger. Il s'agit de bière noire dont la couleur et l'odeur
de grillé viennent du fait qu'on utilise une proportion de malt torréfié en plus des
malts plus clairs qui entrent de s'toute façon dans les recettes et font la base de toute
bière.
Il existe aussi une brasserie Facon en
France qui produit une excellente pale du pays Boulonnais.
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