Extra Stout Facon

Brasserie : Facon Moescroenstraat 23 8540 Bellegem Belgique

Contenance de la bouteille : 25 cl

Degré : 7°5

Mousse :

Couleur : Brun noir

Parfum : Faible

Goût : Fin et délicat, léger râpeux au début. Goût de chicorée sans l'amertume. Peu gouleyante, ne laisse pas un goût impérissable mais agréable. Très peu sucrée.

Ne pas boire trop fraîche

Note :15/20

Une tentative de vieillissement de 1986 à 1996 a découvert un parfum de torréfaction, un petit défaut de goût ( oxydation), la bière est fade avec une légère amertume sur la fin.

Le Stout est un style de bière inventé en Grande Bretagne et adopté en Irlande comme boisson nationale, le Stout Belge est généralement plus doux et léger. Il s'agit de bière noire dont la couleur et l'odeur de grillé viennent du fait qu'on utilise une proportion de malt torréfié en plus des malts plus clairs qui entrent de s'toute façon dans les recettes et font la base de toute bière.

Il existe aussi une brasserie Facon en France qui produit une excellente pale du pays Boulonnais.

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