Feldschlösschen 1876
Brasserie : Feldschlösschen Theophil Roniger strasse CH 4310 Rheinfelden Suisse
Contenance de la boite : 50 cl existe aussi en bouteille à bouchon limonade
Degré : 4°8
Mousse : Peu de mousse, à peine grisée.
Couleur : Blonde dorée, limpide et brillante(EBC10).
Parfum : Evoquant un houblon floral sur fond de malt biscuit.
Goût : Curieusement, elle n'a pas un saveur de blonde, c'est aussi les malts biscuits ou caramel qui s'imposent avec un
très subtil houblon en arrière plant qui évoque une herbe douce et laissant une persistance de sucre caramélisé à peine amer(IBU18).
Note : 12/20
Feldschlösschen propose une large gamme de bières que le site présente majoritairement en boite, c'est aussi ce contenant
que j'ai trouvé sur place. Pour les traditionnalistes, la brasserie a nommé une de ses bières Bügel, du nom du bouchon limonade
qui la couvre. Les Hollandais de Grolsch ont aussi cette présentation, le nom est un peu différent Beugel. J'avais goûté leur
Original que je n'avais pas beaucoup apprécié mais à l'époque je cherchais plus la puissance que la finesse des saveurs.
La brasserie se trouve dans un château qui se visite elle conserve aussi un atelage de chevaux de brasserie comme Palm en Belgique.
Echaudé par des surprises estivales sur les boites alu, je l'ai servie sortie du frigo et dégusté à 10° une fois la photo prise, c'était bien, elle
aurait supporté 12°.
La 1876 est dite bière historique, inspirée de la recette de cette époque, elle est signée Theophil Roniger, le fondateur de la brasserie en 1876.
Dégustation de août 2022 d'une bière 19:57 à consommer avant le 3 décembre 2022.
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