Franc Belge

Brasserie : De Ranke Rue du petit Tourcoing 1 B7711 Dottignies Mouscron Belgique

Site de la brasserie de Ranke

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 5°2

Mousse : Très dense, abondante.

Couleur : Ambrée limpide (EBC 20).

Parfum : Entre malté et fruits cuits.

Goût : Un bon goût de malt biscuit soutenu par une bonne amertume(IBU40) qui laisse une longue persistance, il y a plus de matière dans le dépôt qui est très bon aussi.

Note : 13/20

Au moment où les Africains annoncent mettre un terme au Franc CFA de Ranke réssuscite le Franc Belge.

Il m'a fallu 3 euros pour obtenir 33 centilitres de Franc Belge, en 1986, année de la bière en Belgique et dans les années suivantes il fallait 10 Francs Français pour obtenir une Pelforth Brune dans un bar français et pour 100 Francs Belges on pouvait obtenir une Rochefort 10 dans un bar Belge.

Je n'ai pas encore entamé ma Franc Belge mais je m'y perds un peu, les meilleurs économistes pourront nous dire s'il vaut mieux rétablir le Franc Poincaré, déménager en Belgique, demander l'asile en Côte d'Ivoire, voter pour le Brexit ou aller chez la Crafterie acheter un carton de Franc Belge et de Guldenberg (le Gulden est le nom de l'ancienne monnaie des Pays Bas, je crois qu'ils l'acceptent toujours) bière délicieuse que brasse aussi de Ranke.

Servie à 14°, elle était agréable, on pourrait descendre à 12°.

Chaque année, de Ranke réalise une Hop Harvest faite avec du houblon fraîchement récolté, elle est disponible à l'automne.

De Ranke réalise aussi des brassins en fermentation spontanée, qu'elle utilise pour faire sa Mirakel, ou coupe pour des bières élevées en fut, la Cuvée de Ranke et la Vieille Provision. Ce nom rappelle la Saison Dupont qui le portait aussi avant de simplifier alors que de Ranke a sa Saison de Dottignies.

Dégustation de décembre 2019 après 1 mois de cave d'une bière B 172 T13 de janvier 19 à consommer avant le 17 janvier 2021.

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