Franziskus Hell

Brasserie : Spaten München Allemagne

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°7

Couleur : Claire et limpide

Parfum : Léger, alcoolisé assez chaud

Goût : Fin, bien houblonné où se dégage une bonne amertume

Note : 12/20

A ceux qui pourraient être surpris de voir cohabiter dans le même titre un hommage aux pères Franciscains et à l'enfer les Allemands contrairement aux Anglais voient dans l'adjectif "hell" une allusion à la clarté de la bière, il désigne donc une bière blonde par opposition aux "dunkel" qui sont brunes.

Spaten a absorbé la brasserie Franziskaner en 1861 ce qui montre que la mode des concentrations ne date pas d'hier.

La brasserie fait remonter ses origines à 1397, époque ou les moines étaient les seuls à posséder la culture nécessaire au brassage. Dès cette époque, les pères Augustins possédaient une brasserie centenaire qui perdure encore à Munich sous le nom de Augustiner Brauerei.

Spaten est l'une des 7 brasseries principales de Munich et à ce titre participe à l'organisation de l'Octoberfest, la plus grande fête de la bière au monde qui a d'ailleurs lieu en ce moment c'est à dire du 20 septembre au 5 octobre 2003. 

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