Fullers E S B
Brasserie : Fuller Smith and Turner Griffin Brewery Chiswick lane south Chiswick
London W4 2QB Angleterre
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 5°9
Mousse : Très dense, un peu jaune.
Couleur : Brune claire, à peine troublée par de fines particules.
Parfum : Très puissant, de malt chauffé et de caramel.
Goût : Très chaleureux et savoureux, richement malté. Très bonne matière soutenue
par un fin houblon qui enrobe le palais d'une légère résine sans amertume. Elle
s'équilibre bien au fil des gorgées.
Note : 15/20
La Fullers ESB est sous titrée Champion Beer, en effet, cette bière élaborée en 1971
détient le record de récompenses lors de concours de bières, particulièrement, ceux de
la CAMRA qui ont sauvé la singularité de la bière anglaise.
Elle est composée de malt pâle et cristal, et de houblons Northdown, Target,
Challenger et Goldings.
Cette bouteille a passé quelques mois en cave, elle était issue du lot 354 avec une
date de consommation 19/01/2010 et a été dégustée en février 2010.
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