photo de la bouteille et du verre

Gessner Original Festbier



Brasserie : Privatbrauerei Gessner am Lindenbach 27 D96515 Sonneberg Thuringe

Site de la brasserie Gessner en allemand

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°6 et 13°5 stammwürze


Mousse : Peu de mousse, mais fine et dense.

Couleur : Ambrée limpide.

Parfum : Doux, malté.

Goût : De céréales, un peu sucré, un peu mielleux, mais pas beaucoup de corps.


Note : 10/20


Contrairement à la majorité des brasseries allemandes Gessner s'autorise quelques nuances avec la tradition, leur Dunkelbock est blonde, cette Festbier est plus ambrée et un peu plus légère que celles que j'avais goûté jusque à présent. Il s'agit d'une brasserie de Thuringe et j'ai probablement plus souvent été en présence de bières bavaroises. Elle a été appréciée au DLG qui lui a accordé sa médaille d'or, parmi 5 bières de la brasserie dont la délicieuse Dunkel Bock.

Si j'en crois l'étiquette qui représente une récolte du houblon, cette festbier est dédiée à la fête du houblon.

Servie à 9°, c'était un peu froid, l'amertume et les malts caramel se sont mieux exprimés une fois qu'elle s'est tempérée, j'essaierais à 13°.

Dégustation de février 2021 d'une bière 13:14 à consommer avant le 10 août 2021.

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