Girasole

Brasserie : Du Pilat 2 bis montée des Fabriques 42220 Saint Julien Molin Molette zone artisanale du grad pré pour la 2025 France

Site de la Brasserie du Pilat

Contenance de la bouteille : 75 cl existe aussi en 33 cl

Degré : 4°6

Mousse : Peu de mousse. La 2025 avait une mousse fine.

Couleur : Blonde limpide. La 2025 était translucide.

Parfum : Un peu herbeux, de foin. Toujours en 2025, mais après un délicieux mais éphémère parfum de houblon.

Goût : Une certaine verdeur, une certaine amertume, dans une bière légère. En 2025, en plus j'ai noté un bon goût de houblon qui relevait la base maltée avec une bonne consistance aux bulles très fines.

Note : 12/20

La brasserie du Pilat, située dans les contreforts du massif du même nom réalise une gamme de bière qui n'est jamais aussi bonne qu'à la pression dans les fêtes et animations estivales en redescendant d'une randonnée au trois pignons.

Le brasseur vient présenter ses produits à Lyon deux fois dans l'année, au salon du Ninkasi et à Primevère, comme produit de l'agriculture biologique.

Elle contient du malt d'orge et de blé ainsi que des épices et trois houblons.

J'ai servi la 2025 à 9°, la brasserie conseille 4°. Effectivement, elle était un peu moins bonne quand elle s'est tempérée.

La première dégustation datait des années 2000. En juillet 2025, j'ai dégusté une 33 cl du lot 25-97/1004 à consommer avant le 22 octobre 2026. J'ai nettement préféré la 2025.

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