La Goule Blonde

Brasserie : Artisanale Océane les surauds, 16170 Vaux Rouillac France 05 45 97 09 92

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°

Mousse : Très abondante et durable.

Couleur : Blonde.

Parfum : Délicieux, bien malté.

Goût : Très fruité, une certaine amertume évite qu'elle soit trop sucrée avec des soupçons de caramel. Le fond de la bouteille est riche en levure et bien agréable développant une fine astringence.

Pour la même raison, elle est agréable fraîche, le brasseur conseille de 8 à 12°, une fois n'est pas coutume, je suis partisan du bas de la fourchette.

Note : 13/20

La Goule, c'est la gueule d'un humain en charentais.

Il y a 2 goules, celle-ci et l'Ambrée qui est encore meilleure. Depuis, la gamme s'est enrichie.

La bière n'est pas la boisson à laquelle on pense spontanément quand on parle de Charente, aussi une brasserie voisine de Cognac utilise les produits régionaux, pineau et cognac. En ces temps où les frontières de la bière deviennent élastiques, une chance qu'ils n'aient pas encore osé la bière aux cagouilles.    

Une nouvelle bouteille dégustée en septembre 2011, à consommer avant 2013 m'a paru un peu plus banale, bien que toujours maltée, légère et agréable.

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