Cuvée de l'Ermitage

Brasserie : L'Union 7 rue Derbeque 6040 Jumet Belgique

Site de la Grimbergen

Contenance de la bouteille : 25 cl

Degré : 7°2

Mousse :

Couleur : Brun clair.

Parfum : Légèrement caramélisée.

Goût :  Elle pique la langue, elle est râpeuse, elle est acre. Son coté caramélisé lui donne un peu de corps. Elle ne laisse néanmoins pas un bon goût dans la bouche.

Note : 8/20

Une dégustation en 1997 d'une bière de 1986 montre une bière toujours brune et caramélisée mais qui a mal vieilli.

La Cuvée de l'Ermitage a changé d'étiquette, on regrettera le moine en train de recopier une recette mystérieuse de bière sur son grimoire à la lueur de la bougie.

L'Union fait la force, on le sait, mais la brasserie issue de la fusion de toutes les brasseries de Jumet n'a pas pu résister à Alken Maes, lui même absorbé par Kronenbourg puis revendu à Scottish et Newcastle. Depuis, le groupe l'a rebaptisé Grimbergen, Cuvée de l'Ermitage.  

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