Grimbergen Pale Ale
Brasserie : Kronenbourg 67200 Obernai
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°5
Mousse : Une fine couche blanche qui tient bien.
Couleur : Blonde limpide, dorée.
Parfum : Très bon parfum de houblon très volatil, il s'atténue assez vite.
Goût : Assez douce, relevée par une pointe de houblon qui devient prépondérant quand elle se tempère.
Note : 10/20
La plupart de mes dégustations de Grimbergen remontent au vingtième siècle, son histoire remonte à 1128, j'ai retrouvé un verre dédié aux bières d'abbaye, celle ci fait partie
d'une nouvelle génération mais le nouveau verre présente la même forme.
Les Belges avaient déjà élaboré une Pale Ale il y a un siècle avec la Martin, celle ci répond à la vague des bières houblonnées.
qui ont désormais une grande place dans le monde de la bière.
Le site s'appelle Beertime, il contient la page de la Grimbergem, celle de la 1664, Skoll, Carlsberg, Tourtel et Guinness plus un dernier, House of Beer qui contient encore
un nombre considérable de marques de bières.
Servie à 9°, j'aurais préféré 10° ou 12°, car les houblons (Citra Simcoe et Centennial) avaient plus de persistance en se tempérant.
Elle contient du malt d'orge et de blé, du sirop de glucose, du caramel aromatique, du sucre, du houblon et de l'extrait de houblon. Je ne sais pas si ce sont
tous ces ingrédients, mais je l'ai trouvé frustrante, elle est presque très bonne puis finalement non, elle est dite légère et rafraichissante, je ne peux pas dire mieux.
Le site présente une fiche de dégustation très complet.
Dégustation de novembre 2022 d'une bière 239X0022 à consommer avant août 2023.
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