Gruut Bruin

Brasserie : Gentse Stadsbrouwerij Gruut Grote Huidevettershoek 10 B9000 Gent Belgique

Site de la brasserie Gruut

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 8°

Mousse : Peu de mousse colorée.

Couleur : Brune, transparence marron clair.

Parfum : Bon parfum malté.

Goût : C'est en bouche que le bouquet d'épices s'impose de façon prégnante sur une base douce et maltée.

Note : 13/20

C'est curieux de dédier une bière à une taxe. Elle permet de remémorer un point de l'histoire de la ville de Gand. Le Gruut était le droit payé sur le mélange d'épices qui permettait de faire de la bière avant l'utilisation du houblon. On le retrouvait sous le nom de Gruyt dans la partie de France de langue germanique. C'était l'évêque qui disposait de ce droit.

Servie à 14°, je l'ai préférée plus tempérée.

Dégustation de janvier 2013 d'une bière A171 à consommer avant le 20 juin 2013.

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