photo de la bouteille et du verre

Harvey's Sussex Best Bitter



Brasserie : Harvey and son Bridge Warf Brewery 6 Cliffe High street Lewes Sussex Angleterre

Site de la Brasserie Harvey en anglais

Contenance du verre : 1 Pint environ 56 cl

Degré : 4°


Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Ambrée, limpide.

Parfum : Ténu.

Goût : Très fine, bon goût malté. Le houblon vient en complément tout en légèreté. Bien savoureuse, elle affirme son caractère au fil des gorgées avec les deux saveurs bien détachées.


Note : 14/20


Ce type de bière, traditionnel en Angleterre était dans le collimateur des grandes brasseries dans les années 1970 qui voulaient lui substituer la Lager, plus facile à produire et à servir mais une association, la CAMRA, campagn for real ale a réussi à enrayer le déclin puis à provoquer une mode qui les rend actuellement florissantes avec de nombreux festivals et une présence dans la majorité des pubs. La Harvey's a gagné le titre de meilleure Bitter de Grande Bretagne lors du concours de la CAMRA en 2005 et en 2006.

Harvey n'a pas attendu cette mode pour mettre au point sa Bitter puisque la brasserie a été fondée en 1790 et la Best Bitter produite depuis 1955. Il s'agit toujours d'une brasserie familiale qui produit 45000 barils par an.

La brasserie produit une grande gamme avec un Porter depuis le 19e siècle ainsi qu'une Elisabethan Barley Wine et un Imperial Russian Stout.


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