Hepenheimer Pils

Brasserie : brassée pour CMI 2 avenue du Pacifique Les Ulis 91977 Courtabeuf

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°8

Mousse : Très blanche, abondante, tient bien.

Couleur : Blonde limpide, claire et brillante.

Parfum : Frais, houblonné.

Goût : On sent d'abord aussi la saveur houblonnée qui fait place à une saveur plus sucrée puis revient en une longue persistance douce amère. Elle possède un bon corps. La seconde partie de bouteille est décevante

Note : 10/20

Voilà une bière mystérieuse, l'emballage est fait à l'étranger, EMB 41043900, CMI est l'abréviation de Carrefour international. En bouche, comme en bouteille, elle a tout de la bière allemande dont elle dit respecter la loi de pureté. En terminologie allemande, elle devrait venir de Hepenheim, Michelin ne connait que 2 Heppenheim en Allemagne. Le forum toutes les bières parle de la brasserie de Saverne du groupe Karsbrau, mais l'adresse ne colle pas, peut être la maison mère?

Je l'ai servie à 12°, c'était très bien, ce type de bière s'apprécie frais. La surprise ici, c'est l'ampleur des saveurs, plus inattendue dans une Pils. Elle est beaucoup moins bonne en se tempérant.

Dégustation de octobre 2011 d'une bière à consommer avant 2012.

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