Hoepfner Pilsner

Brasserie : Privatbrauerei Hoepfner 18 Haid und Neustrasse D76131 Karlsruhe Allemagne

Site de la page de la Pils Hoepfner

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°7

Mousse : Très dense.

Couleur : Blonde très claire (7 EBC).

Parfum : Frais, de céréales et de miel.

Goût : Les premières gorgées font aussi sentir les céréales. Ensuite, le palais est envahi par un houblon plutôt amer (36 IBU).

Note : 10/20

Grâce à la proximité de la frontière, la brasserie Hoepfner a traduit son site en français. Les amateurs de chiffres y trouveront tous ceux qui caractérisent cette bière, plus que dans aucun site dont je me souvienne.

La brasserie qui a été édifiée avec l'architecture d'un château se visite et organise une fête à chaque Pentecôte.

Cette Pils est tellement typique du genre qu'elle finit par manquer d'originalité, en revanche elle a été récompensée par une médaille d'or de la société agricole allemande en 2005.

Pour trouver l'originalité, il faut boire la bière noire de la brasserie qui n'est pas une Schwartzbier mais une Porter dont Hoepfner a longtemps été le seul producteur allemand.    

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