photo de la bouteille et du verre

Ichtegem's Grand Cru



Brasserie : Strubbe Markt 1 Ichtegem Belgique

Site de la brasserie Strubbe

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°5 et 15° Plato


Mousse : Très abondante, bien beige.

Couleur : Brune, transparence brun roux. Superbe quand on la verse.

Parfum : Assez intense, très caractéristique, malté, boisé.

Goût : . Doux fruité, mais aussi sûr.


Note : 15/20


J'ai acheté cette bière en Belgique, mais elle était destinée à l'exportation vers les USA. C'est une rouge des Flandres, murie en futs de chêne. Elle continue à fermenter dans les futs, ce qui lui donne une saveur inimitable. Cette bouteille était issue de la cuvée 2014.

Sa fabrication et ses saveurs l'apparentent à la Rodenbach.

La brasserie se distingue par une très bonne Keyte.

Les bières d'une autre brasserie, Crombé, anciennement à Zottegem semblent venir de Ichtegem, je ne sais pas si l'une des brasseries a racheté l'autre, si elles ont fusionné ou si elles ont mis en commun le matériel.

Dégustation de février 2017 après 10 mois de cave d'une bière 52A2 à consommer avant le 29 décembre 2020.

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