
Ichtegem's Grand Cru
Brasserie : Strubbe Markt 1 Ichtegem Belgique
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 6°5 et 15° Plato
Mousse : Très abondante, bien beige.
Couleur : Brune, transparence brun roux. Superbe quand on la verse.
Parfum : Assez intense, très caractéristique, malté, boisé.
Goût : . Doux fruité, mais aussi sûr.
Note : 15/20
J'ai acheté cette bière en Belgique, mais elle était destinée à l'exportation vers les USA. C'est une
rouge des Flandres, murie en futs de chêne. Elle continue à fermenter dans les futs, ce qui lui donne
une saveur inimitable. Cette bouteille était issue de la cuvée 2014.
Sa fabrication et ses saveurs l'apparentent à la Rodenbach.
La brasserie se distingue par une très bonne Keyte.
Les bières d'une autre brasserie, Crombé, anciennement à Zottegem semblent venir de Ichtegem, je ne sais pas si l'une
des brasseries a racheté l'autre, si elles ont fusionné ou si elles ont mis en commun le matériel.
Dégustation de février 2017 après 10 mois de cave d'une bière 52A2 à consommer avant le 29 décembre 2020.
Retour page d'accueil