Jonte Blonde

Brasserie : Mas Pradès 48150 Gatuzières

Site de la brasserie de la Jonte

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 5°5

Mousse : peu de mousse.

Couleur : Blonde.

Parfum : Céréalier.

Goût : Au départ, elle est toute sur les céréales, fine et savoureuse, au fil des gorgées on peut apprécier son équilibre avec un houblon bien agréable qui reste en persistance. Le dépôt est abondant, toujours très bon, un peu plus amer.

Note : 14/20

La Jonde Blonde fait partie de la gamme bio de la brasserie, nous avions goûté l'Ambrée et une Lupuline qui étaient bonnes aussi.

En regardant le site, on peut voir que la brasserie met une partie de sa production en tonneau. La Triple est ainsi mise dans des barriques de Rhum, de Bourgogne et de Calvados. La brasserie se visite l'été, pour les jours de canicule, on peut voir que la direction de l'aven Armand passe entre les cuves de brassage et celles de fermentation.

Servie à 10°, c'était très bien, elle est restée tout aussi bonne quand elle s'est tempérée.

Elle fabrique aussi une boisson étonnante, la Vinche, du mout de blanche est mélangé à du jus de raisin et mis à fermenter.

Dégustation de octobre 2020 après 8 mois de cave d'une bière 13:21 L03 16057 à consommer avant février 2021.

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