photo de la bouteille et du verre

Jopen Jacobus



Brasserie : Jopen Postbus 5557 NL2000 Haarlem Pays Bas

Site de la brasserie Jopen

Contenance de la bouteille : 30 cl

Degré : 5°3


Mousse : Beige, très dense, tient très longtemps.

Couleur : Brune, transparence entre marron et orange.

Parfum : Très bon parfum de houblon.

Goût : Bon équilibre entre un malt grillé évoquant le biscuit et le chocolat et un houblon piquant.


Note : 14/20


La brasserie Jopen tient son nom des futs de 112 litres traditionnels contenant des bières de Haarlem. Elle indique également que les sources de ses recettes viennent du moyen âge, bien avant la révolution de la pils.

La Jacobus est dédiée à l'église Saint Jacques, patron des pélerins, ce qui fait penser à la Bishops Finger, dont le doigt guide le pélerin vers Canterbury. La brasserie la sous titre RPA, Rogge ou Rye Pale Ale, mais elle est très colorée pour une Pale Ale. Le bon parfum de houblon vient des variétés cascade et Simcoe.

Le service à 14° était très bien.

Dégustation de août 2012 d'une bière à consommer avant le 6 mars 2014.

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