Jopen Trinitas Tripel
Brasserie : Jopen Postbus 5557 NL2000 Haarlem Pays Bas
Contenance de la bouteille : 30 cl
Degré : 9°
Mousse : Très abondante et stable.
Couleur : Blonde avec de nombreuses particules en suspension.
Parfum : Doux et céréalier.
Goût : Un puissant accord entre une énorme rondeur et une solide amertume. La consistance
est un peu râpeuse.
Note : 15/20
La brasserie Jopen est une brasserie ouverte en 1994 pour faire revivre la grande tradition brassicole de
cette ville et qui avait entièrement disparu.
Il s'agit d'une Triple, type bien connu en Belgique, mais aussi présent dans nombre de brasseries hollandaises.
Cette Trinitas a plus de rondeur et d'amertume qu'une Triple Belge.
Elle tient son nom de Trinitas par la sainte Trinité propre à la brasserie, Orge, Avoine et Froment.
Le service à 13° ne donnait pas d'impression de fraîcheur mais mettait en valeur sa puissance.
Dégustation de février 2013 d'une bière à consommer avant le 10 août 2013.
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