Kriek Van Malder

Brasserie : de la Bourse Anderlecht Bruxelles Belgique

Contenance de la bouteille : 25 cl

Degré :

Mousse :

Couleur : Rouge sombre

Parfum : Profond, aseptisé, acre

Goût : Très fruité, très peu acidulé, fait place à un léger goût sucré. Bière épaisse, bonne consistance

Note : 13/20

Malheureusement, cette brasserie a fermé ses portes comme de nombreuses brasseries de Gueuze.

Cette bière est difficile à produire car il faut conserver une partie de la bière trois ans en tonneaux avant de pouvoir embouteiller. Pour la Kriek, c'est pire, il faut rajouter la macération des cerises pendant quatre mois. S'il faut ajouter encore une difficulté, les cerises utilisées sont les cerises de Schaerbeek qui sont une sorte de griottes et elles sont rares et chères.

Si vous êtes à Bruxelles, la brasserie Cantillon est un lieu que tout amateur de bière doit connaître, elle est structurée en "Musée Vivant de la Gueuze", la visite est passionnante et la dégustation finale délicieuse.

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