Kronenbourg 7°2
Brasserie : Kronenbourg boulevard de l'Europe 67210 Obernai Alsace France
Contenance de la boite : 50 cl
Degré : 7°2
Mousse : Abondante, tient très bien.
Couleur : Dorée, presque ambrée, brillante.
Parfum : Très doux, malté, chaleureux.
Goût : Doux aussi, un peu alcoolisé, mais avec une certaine amertume piquante. Un peu lourde.
J'ai préféré la 2025, la dominante douce maltée alcoolisée s'équilibrait par une pointe de houblon
dans les premières gorgées mais se noyait dans un sirop fruité en fin de dégustation.
Note : 11/20
Kronenbourg est la plus grande brasserie française. Elle était détestée des amateurs car elle a écrasé le marché
durant des années, détruisant la concurrence au profit d'un goût quasi unique.
Les temps ont changé, les bières étrangères sont désormais bien distribuées et ce gigantisme a permis la
naissance de nombreuses micro brasseries. Cette 7°2 est issue de cette nouvelle concurrence, les brasseries
cherchent de la nouveauté. De même, la fameuse 1664 est désormais déclinée en différentes saveurs.
Elle a aussi absorbé la Gold de Kanterbraü, désormais Kronenbourg Gold. En 2011, la nouveauté est la 1664 Millésime
qui se veut bière de dégustation et qui devrait évoluer chaque année en laissant place aux variations dues aux
récoltes de malt et de houblon.
Dégustation de mars 2011 d'une bière à consommer avant octobre 2011, lot 0293Q18.
Je l'ai servie à 13°, contrairement aux recommandations qui sont entre 5° et 8° et qui auraient limité le goût
mais évité la lourdeur. J'ai servi la 2025 à 10°, c'était bien.
J'ai dégusté une nouvelle 7.2 en juin 2025. Elle contenait du malt d'orge, du blé, du sirop de glucose, du malt de blé et de l'extrait de Houblon.
Je n'ai pas ressenti la lourdeur de la 2011, par contre, j'ai noté du moelleux qui lui donnait un corps énorme. Kronenbourg a abandonné le quadrillage blanc et rouge
au profit de noir et doré et c'est la date de 1947, celle de la première Kronenbourg qui est mise en avant.
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