Loro la Carmen IPA
Brasserie : Loro Ecoparc Dijon Bourgogne 226 rue Jean Louis Auguste Petitjean 21850 Saint Apollinaire
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 6°5
Mousse : Très dense et abondante, à peine colorée.
Couleur : Ambrée.
Parfum : Intense de houblon à la fois doux et résineux.
Goût : Bien savoureux, un bon équilibre entre saveurs douces et amères, entre fruité et résineux.
Note : 15/20
La Carmen se veut French IPA, elle contient trois houblons d'Alsace et des malts de France, le site indique donner la priorité
à un approvisionnement local, dans le quart nord est de la France, l'aire traditionnelle d'influence de la bière.
La Loro existe aussi en quatre versions Blonde, les autres couleurs et une Cassis, Bourgogne oblige. La brasserie élève aussi une Barley Wine et une Triple en futs de chênes
ayant contenu du Bourgogne Pinot noir, cette dernière a obtenu une médaille d'or au concours de Lyon 2024.
Servie à 10°, la brasserie conseille entre 4° et 6°.
Dégustation de juin 2025 après 2 mois de cave d'une bière L09-23 à consommer avant le 30 juin 2026.
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