Lupulus Blonde Triple d'Ardennes
Brasserie : des 3 Fourquets Coutil 50 B 6671 Bovigny Belgique
Contenance de la bouteille : 75 cl avec bouchon de liège.
Degré : 8°5
Mousse : Belle mousse très blanche qui se résoud en dentelle.
Couleur : Blonde très pâle.
Parfum : Mielleux.
Goût : Douce et mieelleuse sans excès avec une dominante sucrée. Bien ronde, le caractère malté se développe
dans le second verre.
Note : 9/20
La Lupulus fait référence à un loup que l'étiquette montre bien placide.
Elle fait surtout référence au houblon car le louveteau sort de la houblonnière, de belles fleurs autour de la tête.
Le nom latin du houblon est en effet humulus Lupulus.
Avec un tel nom on aurait pu attendre un fort caractère houblonné, ce n'est pas le cas. La Hopus de la brasserie Lefebvre
rend beaucoup mieux hommage au houblon.
Je l'avais trouvé un peu froide à 10°, cette fois ci j'ai apprécié un service frais, vers 12°.
La brasserie réalise aussi une excellente Lupulus Hibernatus.
Nous avions dégusté une première bouteille de Lupulus en novembre 2010, elle avait passé 7 mois en cave et devait être consommée avant 2021.
Elle n'était pas très bonne et avait appelé les commentaires suivants. Mousse blanche et un peu grossière, blonde trouble avec des
particules en suspension, parfum neutre, goût un peu amer dans un corps fruité avec un mélange d'acidité et de douceur une fois reposée et un vague
goût de pèche.
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