Mac Chouffe

Brasserie : d'Achouffe 32 rue du village 6666 Achouffe Belgique

Site de la Brasserie d'Achouffe

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 8°  16°5 plato

Mousse : Abondante, bien colorée.

Couleur : Brune, presque noire.

Parfum : Léger.

Goût : Bon goût de malt brun, additionné de douceur.

Note : 13/20

C'est la cousine brune de la Chouffe de la brasserie d'Achouffe.

Son nom rappelle qu'elle peut être classée dans les Scotch Ale, cousine en saveur des Mac Evans et des Gordon, Douglas.

Bonne compagne des soirées d'hiver, elle est meilleure tempérée avec des légères saveurs fruitées. Le brasseur conseille entre 8 et 12°.

La Mac Chouffe existe aussi en 33 cl, une bouteille à boire avant décembre 2014, dégustée à 15° en avril 2014 après un an de cave était très fruitée, au parfum comme au goût. Je l'ai préférée une fois le dépôt versé, le caractère malté s'affirmant un peu.

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