Manch'hot Ambrée
Brasserie : Cotentine Place du Terminus 50270 Barneville Carteret
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 5°5
Mousse : Fine, un peu beige.
Couleur : Brun clair, limpide, transparence ambrée.
Parfum : Léger, de malt biscuit.
Goût : Bien savoureuse, de malt caramel, il s'exprime encore mieux quand elle s'aère. Puis beaucoup de
douceur. La finale est un peu courte et sèche. Le houblon ressort dans le dépôt.
Note : 12/20
Le site mis en lien montre une belle gare investie par notre brasserie. Il n'y a qu'une page consacrée à la brasserie, elle permet de voir
qu'il y a la gamme classique de couleurs Blanche Blonde, Ambrée et Brune, à boire sur une langue de terre, pas de Manch'Hot en vue, le tintement
des verres a dû les faire fuir.
La brasserie fondée en 2016 a bien fonctionné, la gare a été reconvertie en boutique et la fabrication est parti un peu plus loin.
Servie à 12°, la brasserie conseille entre 5° et 7°, pour une ambrée, ça me parait trop froid.
Les manchots avaient déjà inspiré une brasserie, elle ne sortait pas de la Manche, mais de Lachassagne dans le Beaujolais.
Dégustation de avril 2023 d'une bière 22013 à consommer avant septembre 2023.
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