Mand'ale Blanche

Brasserie : La Maure 1065 chemin de Benat 83230 Bormes les Mimosas

Page Facebook de la brasserie

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 4°7

Mousse : Blanche.

Couleur : Blonde pâle bien trouble.

Parfum : Citroné, floral.

Goût : Citroné aussi plus des zestes de fruits bizzares.

Note : 8/20

Il ne faut pas confondre la Mand'ale avec la Mandale, une brasserie lorraine qui a une gamme dont une blanche.

L' avant Ale est un clin d'oeuil aux bières anglaises de fermentation haute, la blanche doit venir de cette fermentation mais je ne crois pas qu'on puisse la qualifier de Ale.

Servie à 10°, la brasserie conseille entre 5° et 7°.

Elle est bien faite, mais je n'aime pas trop les blanches et celle ci est vraiment exagérée, à réserver aux amateurs, moi je vais mettre le reste au congélateur et le resservir avec un sorbet au citron.

Dégustation de avril 2021 après 1 mois de cave d'une bière M05 à consommer avant avril 2022.

Retour page d'accueil