
Marston's Oyster Stout
Brasserie : Marston's Shobnall road Burton upon Trend Angleterre
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 4°5
Mousse : Peu de mousse brune.
Couleur : Noire.
Parfum : Très bon nez, typique et puissant, pas trop grillé.
Goût : Très bonne bouche un peu épaisse, piquante et grillée. La pointe d'acidité
donne une impression de fraîcheur.
Note : 12/20
Marston annonce clairement ses intentions, il s'agit d'une bière pour accompagner les
huîtres, oysters en anglais.
Si vous vous rendez à Burton ou sur la cote anglaise, munissez vous du livre caresser
le velours de Sarah Waters. Son héroïne déguste toujours ses huîtres accompagnées de
stout, puis interrogez vos papilles, les fines particules de malt torréfié qui passeront
sur votre langue y laisseront amertume et grillé, mais aussi une subtile impression
veloutée.
Dégustation de mai 2010 d'une bière à boire avant cette date.
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