photo de la bouteille et du verre

Merchien bière du Quercy



Brasserie : Merchien Penchenier 46230 Belfort du Quercy

Site de la brasserie en grande partie en anglais

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°4


Mousse : Beaucoup de mousse.

Couleur : Brune trouble.

Parfum : De noix verte.

Goût : Vert aussi, un défaut de fermentation la rend peu agréable. En revanche, la gamme de saveur des malts est remarquable dans une bonne consistance mousseuse.


Note : 10/20


La bière du Quercy a deux petites soeurs, une blonde légère et une curieuse bière au safran.

Le défaut de cette bière, bien que minime a rendu frustrante cette dégustation, si les saveurs des malts se détachent aussi bien dans une bouteille sans défaut, elle promet d'être excellente. Rendez vous après un prochain passage dans le Lot.

Cette brasserie est une curiosité puisque c'est aussi un domaine viticole.

Le service à 14° convenait bien.

Dégustation de septembre 2017 d'une bière à consommer avant le 15 décembre 2017.

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