Meteor I P A

Brasserie : Meteor 6 rue Lebocq 67270 Hochfelden Alsace France

Site de la brasserie Meteor

Contenance de la bouteille : 33 cl existe aussi en 75 cl

Degré : 6°2

Mousse : Blanche et dense, bien stable.

Couleur : Ambrée translucide.

Parfum : Subtil de houblon un peu floral.

Goût : Très fine aussi, un houblon délicat floral se dégage d'une bière douce et chaleureuse à la consistance assez légère et aux bulles très fines. Une fois le dépôt versé, elle se complète d'un caractère plus herbeux et acidulé.

Note : 14/20

Comme ses voisins Allemands, les brasseurs de Meteor consignent leurs bouteilles. Ce doit être récent car la mention revient à plusieurs endroits, on y apprend que la bouteille devrait servir une vingtaine de fois.

Si Meteor a regardé vers l'est pour ses consignes et pour sa traditionnelle Pils, ici, cap à l'ouest, l'étiquette donne l'origine de la India Pale Ale puissament houblonnée pour supporter le voyage de l'Angleterre vers les Indes. Désormais, il s'agit plutôt de favoriser l'intensité des saveurs sans monter trop en amertume ce qui a incité Meteor à rajouter du houblon à cru durant la maturation.

Servie à 10°, c'était bien.

Dégustation de juin 2024 d'une bière 13:58 à consommer avant le 14 septembre 2025.

En décembre 2024, nous avons fait la dégustation d'une bouteille de 75 cl 18:58 à consommer avant le 18 juillet 2025, j'ai noté en plus que le parfum des houblons agrumes était bien puissant et qu'elle était bien moelleuse, un peu épicé, les saveurs houblonnées florales étaient toujours délicates mais très présentes. Elle avait une bonne complexité, une pointe d'amertume fondue dans de nouvelles saveurs qui montaient au fil de la dégustation, de mieux en mieux jusqu'à la dernière goutte d'un abondant dépôt. Je l'ai trouvé nettement meilleure dans la 75 cl après 7 mois de cave.

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