Meteor Pils
Brasserie : Meteor 6 rue Lebocq 67270 Hochfelden Alsace France
Contenance de la boite alu : 50 cl
Degré : 5°
Mousse : Très blanche.
Couleur : Blonde claire.
Parfum : Maltée.
Goût : Malté, céréalier, l'amertume vient juste apporter un équilibre, au fil des gorgées, elle s'ouvre en une délicieuse saveur houblonnée
un peu piquante qui souligne le fond sucré.
Note : 12/20
J'avais déjà une dégustation de Meteor des années 2000 sur le site je n'avais pas noté d'autre précision aussi je ne sais pas
si cette Pils en est l'héritière. La recette date de 1927, le gouvernement Tchèque lui a donné le droit de s'appeler Pils en 1931.
Cette Pils réussit bien dans les concours, 20 médailles depuis 2014 dont une en or à Lyon. Ca pourrait aussi être la Lager, parmi 18
bières affichées dont une bière de Garde, garde est une traduction de Lager, mais le style est bien différent et la Meteor de Garde
regarde vers le Nord de la France quand la Meteor Lager est de type Export allemand.
Le site Meteor donne une description très détaillée qui ramène la mienne à un pâle résumé hormis pour le nez dans lequel je n'ai pas
trouvé la prépondérance du houblon floral. Le houblon utilisé est le Strisselspalt, emblématique de l'Alsace. Il donne une indication
chiffré du houblonnage et de l'amertume ciblée, EBU 26, de la couleur EBC 8, désormais courants, mais aussi du moelleux que je ne connaissais pas %P 2,6.
Les Pils ne doivent pas être des bières très moelleuses, à titre de comparaison la Lager est plus sèche avec 2 alors que la Blonde de Garde monte à 4,5
la Triple 4,1 et que la Ale Bio descend à 0,75.
Servie à 10°, elle s'est améliorée en se tempérant.
Dégustation de juin 2024 d'une bière L23 283 11:04 à consommer avant le 10 avril 2025.
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